Gas, vitrocerámica o inducción. ¿Cuál es la cocina perfecta?

Es el gran dilema que nos plantean los clientes Cocinas.com a la hora de elegir su cocina.

Pero lo cierto, es que todo tiene sus matices y lo mejor es que conozcas bien estos tres tipos de cocinas (gas, vitrocerámica o inducción) para que elijas la que mejor se adapte a tus necesidades.

Cocinas de gas

Cocina de gas

  • v – Son las más utilizadas por profesionales por su rapidez y por las prestaciones que ofrece en cuanto al trato de materia prima.
  • v – Al cocinar con fuego vivo, podemos regular en cada momento el calor aplicado a la comida.
  • v – Admiten todo tipo de menaje de cocina.
  • v – Consumen poca energía.
  • v – Son consideradas las más respetuosas con el medio ambiente.
  • x – Son las cocinas más difíciles de limpiar.
  • x – Necesitan revisiones periódicas para controlar los posibles escapes de gas que puedan ocasionarse.

Cocinas de vitrocerámica

Cocina vitrocerámica

  • v – Admiten cualquier tipo de recipiente.
  • v – Son cocinas fáciles de limpiar (no como las de inducción pero sí lo son más que las de gas).
  • v – Su precio es económico.
  • x – Tras su apagado, la temperatura no baja rápidamente. Quien quiera ahorrar energía, puede apagarlas un poco antes de que los alimentos estén listos y de ese modo también generará menos costos.
  • x – El tiempo de calentamiento es superior a la cocina de gas y a la cocina de inducción por lo que consumen mucha energía.
  • x – Son las que más CO2 generan (superando a las de inducción y muy por encima de las de gas).

Cocinas de inducción

Cocina inducción

  • v – Combinan las ventajas de las dos anteriores: son rápidas y de fácil limpieza.
  • v – Generan directamente el calor en la base del recipiente, lo que hace que el tiempo de precalentamiento se reduzca a la mitad.
  • v – No dejan calor residual, la temperatura baja rápidamente una vez que se apagan.
  • v – Son cocinas fáciles de limpiar.
  • v – Consumen menos.
  • x – Necesitan recipientes adecuados, de material ferromagnético.
  • x – Su precio es más elevado que los otros dos tipos de cocina.

Como ves, dependiendo de las necesidades de cada cliente, existe un tipo de cocina.
Y tú ¿con qué cocina te quedas?